À propos de cet événement La loi Egalim -qui impose à la restauration collective publique de s’approvisionner en produits durables à l’horizon 2022- est en train de faire basculer la logistique des produits fermiers dans un autre monde : celui des flux. L’ensemble des acteurs allant de la fourche à la fourchette va devoir s’approprier […]

La profession agricole s’inquiète du développement d’un nouveau modèle d’agriculture : celui porté par des start-up. Dénommées Cultivate, Agricool, Les Nouveaux Fermiers ou Ÿnsect, ces jeunes entreprises connaissent un fort développement depuis quelques années. Certaines d’entre elles ont réussi le tour de force de réunir plusieurs millions d’euros en quelques mois pour financer leur développement, tandis […]

Les agriculteurs n’ont pas été épargnés par le COVID-19 : arrêt de l’approvisionnement de la restauration collective, suspension des marchés de plein vent, blocage des frontières empêchant les travailleurs détachés de contribuer aux premières récoltes et aux premiers semis… Malgré cela, les producteurs agricoles font preuve d’une grande agilité pour s’adapter à la situation, attestant d’un […]

Lorsqu’on évoque le parcours d’un étudiant en école de commerce, on pense souvent à l’étudiant de classe préparatoire qui va suivre un cursus en management pour travailler dans la finance, le marketing, les ressources humaines ou encore la logistique. Mais cette vision masque des réalités beaucoup plus hétérogènes, illustrées par des parcours atypiques que ce […]

Roland Condor, titulaire de la chaire Modèles Entrepreneuriaux en Agriculture (MEA) et professeur associé à l’EM Normandie s’est immergé pendant une journée dans l’univers de la ferme hélicicole de Vailly et de la ferme aquacole du Ham, deux exploitations normandes atypiques implantées dans le Bessin. A ses côtés, Marie-Hélène Duchemin, directrice académique du M2/MS Start up et […]

  En créant une chaire sur les Modèles Entrepreneuriaux en Agriculture en partenariat avec Cerfrance, le Crédit Mutuel Normandie, Groupama Centre Manche et la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie, l’EM Normandie pénètre un territoire peu exploré par les grandes écoles de commerce et de management. Explications. Une volonté de se démarquer de la concurrence L’entrepreneuriat […]